Вкусы Енисейской Сибири

Завтрак в гостинице.

10:00–12:30 — загородная экскурсия на Красноярскую ГЭС, смотровую площадку «Царь-Рыба» и город Дивногорск.

Енисей — одна из крупнейших рек мира и самая полноводная река России. И, разумеется, одна из главных природных достопримечательностей Красноярского края. Наше знакомство с этой великой рекой начнётся с посещения смотровой площадки «Царь-рыба», продолжится во время прогулки по городской набережной Дивногорска и завершится посещением Красноярской ГЭС. И везде Енисей великолепен!

На набережной Дивногорска остановимся и выпьем чашечку кофе с видом на горы и великий Енисей.

13:00–14:00 — обед в ресторане на берегу водохранилища в Эко-парке «Адмирал».

14:30–17:30 — после обеда вас ждёт водная прогулка на яхте по Красноярскому морю.

За 3 часа мы увидим Бирюсинский залив, погуляем у каменной арки «Царские ворота» и у Мамонтовой пещеры.

На обратном пути заглянем на рыбный рынок, где вдоволь продегустируем енисейской рыбки и сможем купить вкусный подарок домой.

После насыщенного дня мы посетим, пожалуй, самый известный ресторан Красноярска — «Хозяин тайги».

«Хозяин Тайги» — это не просто красивое название, взятое из одноимённого советского фильма. Это место, где вы попадаете в сибирскую лесную сказку.

Здесь вас всегда ждут первоклассная сибирская кухня и высокий уровень обслуживания. Душевная атмосфера, вид на горы и реку, потрескивание берёзовых дров в камине настраивают на неспешную трапезу и приятную беседу. Изюминка меню ресторана «Хозяин Тайги» — авторские блюда из традиционных северных продуктов, деликатесы из дичи и первоклассного мяса.

Отдельного внимания заслуживает интерьер заведения, который выполнен в стиле альпийского шале и декорирован фотографиями и памятными вещами из архива съёмочной группы кинофильма «Хозяин Тайги» и семьи Владимира Высоцкого.

18:30 — ужин в ресторане «Хозяин тайги».

В меню: винегрет с тугунком из запечённых овощей, перепёлка, фаршированная кедровыми орешками и грибами, фирменные настойки «Хреновуха», «Медведь», «Глухарь».*

20:00 — возвращение в отель.

*Блюда могут быть заменены в связи с изменениями в меню заведения.

Размещение в отеле «Ibis» 3*
Питание — Завтрак в гостинице, обед и ужин в ресторане.
Километраж — 80 км на автобусе.

Завтрак в гостинице.

09:00–13:00 — экскурсия в национальный парк «Красноярские Столбы», пешая часть — 3 км.

Национальный парк «Красноярские Столбы» — это лёгкие Красноярска!

Главная достопримечательность парка — великие останцы выветривания древних скал, загадочный объект геологических исследований, лучшие спортивные снаряды российских скалолазов, излюбленные природные смотровые площадки с потрясающе живописными видами. Без преувеличения, каждый камень скального массива уникален и несёт бесценную историческую информацию.

Вы погуляете по таёжным тропам и увидите причудливые скалы, известные на весь мир: Первый столб, Перья, Дед, Львиные ворота и другие.

13:00–14:00 — обед в ресторане «Шале».

15:00–16:00 — посещение усадьбы музея В.И. Сурикова.

Свободное время в центре города.

18:00 — после непродолжительного отдыха вы отправитесь на ужин, который приготовите сами под руководством шеф-повара. Вы будете использовать локальные продукты и местные рецепты, а с вашими новыми навыками сможете повторить этот опыт и дома. 

Тема мастер-класса — «Охота и рыбалка»: мы приготовим сугудай из муксуна, гороховый суп-пюре с копчёностями в ржаном хлебе и томлёную оленину в брусничном соусе.*

20:00 — возвращение в отель.

*Блюда могут быть заменены в связи с изменениями в меню заведения.

Размещение в отеле «Ibis» 3*
Питание — Завтрак в гостинице, обед в ресторане, ужин в кулинарной студии.
Километраж — 20 км на автобусе.

Завтрак в гостинице.

11:00–12:30 — посещение Красноярского краеведческого музея.

Кульминацией гастрономического путешествия в Красноярск станет гастро-программа в ресторане «Tunguska», собравшего букет наград за оригинальные дизайнерские и кулинарные решения, вошедшего в топ-10 лучших ресторанов России.

Отправной точкой концепции кухни послужили сибирские гастрономические традиции, являющиеся квинтэссенцией долговременного взаимодействия русской кухни с кухнями ближайших азиатских соседей, а также с особенностями рациона коренных народов Севера. Особое внимание в меню уделено локальным продуктам, привезённым со всей Енисейской Сибири, а также технологиям приготовления на живом огне — в русской дровяной печи и на углях открытого гриля.

Также немаловажной составляющей концепции Tunguska является смелое сочетание сибирских гастрономических традиций с современной винной культурой.

13:00–15:00 — гастрономическая программа «Легенды города К.» в ресторане «Тунгуска».*

Этот сет посвящён городским легендам и мистическим явлениям, знаковым местам и известным персонам, а также историческим событиям, связанным с великим городом на Енисее. Каждый курс, всего их восемь, — это отдельная история, которая будет рассказана устным и гастрономическим языками.

15:00–17:00 — приятное время выбора вкусных сувениров.

В программе посещение центрального рынка города, где можно будет купить северную рыбу, дикоросы, кедровые орехи, таёжный мёд и многое другое.

В фирменном магазине старейшей шоколадной фабрики города «Краскон» можно приобрести сладкие гостинцы: фирменные конфеты с черёмухой — «Черёмуховый букет», шоколадные конфеты с кедровым орехом «Удивительная Сибирь» и «Душа Сибири», а также конфеты «Манна», «Красноярье», «Багира», которые уже стали известны далеко за пределами Красноярского края.

В чайной лавке будет возможность купить чаи и сборы таёжных трав.

Отдых в отеле.

После отправляемся на спектакль, но спектакль необычный.

19:00 — аудиоспектакль-экскурсия по центру города «Променад по домам».

Что такое Променад «По Домам»? Это увлекательные истории про дома, людей и историю от интересных жителей Красноярска. Вас ждёт не обычная экскурсия, а целый аудиоспектакль по историческому центру города в наушниках.

20:40–22:00 — ужин в ресторане «0.75 Please Wine & Kitchen».

Ресторан «0.75 Please Wine & Kitchen» занимает десятую строчку рейтинга лучших ресторанов России, по версии WHERETOEAT Russia 2024. Идея этого проекта навеяна атмосферой винного погреба, историческим зданием XIX века, большой любовью к вину, нашему региону и к местным продуктам.

Размещение в отеле «Ibis» 3*
Питание — Завтрак, обед и ужин в ресторане.
Километраж — 20 км на автобусе.

*Блюда могут быть заменены в связи с изменениями в меню заведения.

Завтрак в гостинице.

Освобождение номеров до 12:00. Выселение.

Окончание программы.